Die Beri-Beri Krankheit -Enzyme

Aufgaben:

1. Definieren Sie anhand von M3 die Begriffe Apoenzym, Coenzym und Holoenzym im Zusammenhang mit der Pyruvatdehydrogenase (PDH) und des Thiaminpyrophosphats (TPP).     (6 BE)
2. Werten Sie die Tabelle (M2) im Hinblick auf die täglichen Rationen der Matrosen und der Offiziere aus (M1). Beziehen Sie dabei den angegebenen Tagesbedarf für Thiamin mit ein und begründen Sie das gehäufte Auftreten der Krankheit bei den Matrosen.   (8 BE)
3. Analysieren Sie die beiden Kurvenverläufe der Pyruvat-Konzentration (M4). Erklären Sie die extrem erhöhten Pyruvat-Werte des Matrosen auf molekularer Ebene unter Einbeziehung M2 und M3. (10 BE)
4. Analysieren Sie den medizinischen Sonderfall aus Material M5. Erklären Sie die Entstehung der Symptome bei diesem speziellen Patienten auf enzymatischer Ebene  und beurteilen Sie abschließend, ob eine Umstellung seiner Ernährung auf 100 % ungeschälten braunen Reis (mit extrem hoher Thiamin-Zufuhr) ihn heilen könnte. Begründen Sie Ihre Antwort. (8 BE)